2009年01月12日
＊＊さてさて・・・＊＊
＊＊しっかり焼けました
＊＊
ライ麦を ５０％ 使用し・・・
？？？信濃大地？？？・・・・使っちゃう？？？
どうなる？？
焼き上がりは・・・なんとか・・・
でも・・・
この信濃大地・・・
ちょぴり大変でした・・・
（まだまだ勉強不足でした・・・）
小麦・・・
地粉・・・
パン用小麦・・・
そう言えば・・・
今年は『ゆめあさひ』が不足気味（引っ張りだこだとか・・・）
地産地消・・・
パンに付加価値を・・・
でも、近くで質の良いパン用小麦が沢山栽培されたら本当に
農家の方も・・・ パン作る人も・・・ 食べる人も・・・
皆幸せになれるのに・・・
しっかり熱を取り･･･
＊＊ライ麦を ５０％ 使用し・・・
？？？信濃大地？？？・・・・使っちゃう？？？
どうなる？？
焼き上がりは・・・なんとか・・・
でも・・・
この信濃大地・・・
ちょぴり大変でした・・・
（まだまだ勉強不足でした・・・
）
小麦・・・
地粉・・・
パン用小麦・・・
そう言えば・・・
今年は『ゆめあさひ』が不足気味（引っ張りだこだとか・・・）
地産地消・・・
パンに付加価値を・・・
でも、近くで質の良いパン用小麦が沢山栽培されたら本当に
農家の方も・・・ パン作る人も・・・ 食べる人も・・・
皆幸せになれるのに・・・
しっかり熱を取り･･･
2009年01月12日
＊＊昨日から・・・＊＊
＊＊朝から大荒れ・・・{
＊＊
昨日干し柿をいただきました・・
『干し柿は意外と日本酒のおつまみに合うよ～』
『パウンドケーキに入れてみようかな～』
『じゃあ 私 パンに入れてみます！
』・・・と・・・
昨日のから 中種も仕込み・・・
さてさて、準備万端です！
＊＊昨日干し柿をいただきました・・
『干し柿は意外と日本酒のおつまみに合うよ～
』『パウンドケーキに入れてみようかな～
』『じゃあ 私 パンに入れてみます！
』・・・と・・・昨日のから 中種も仕込み・・・
さてさて、準備万端です！
