komugi　ケーション　しましょ！:2008年03月

2008年03月27日

＊＊春いちばん＊＊

　　　　　　　　　　食欲をそそる一品です。

春だから・・・春から…

新しい事を始めよう！！

・・・と　言うことでもありませんが、この春に新しい出会いがあり

新しいことを始めようと言う方のお手伝いをさせていただく事になりました

それが・・・

まだ詳しくは相手様の意向で公には出来ませんが、このバーガーのバンズをヒューゲルで焼かせて頂いてます。

このパンは、この方のご依頼によりオーダーメイドで仕上げさせて頂いております。

粉にもこだわり・・・　食感にもこだわり・・・　大きさにもこだわり・・・

試行錯誤によりようやくＯＫを頂きました。

この春話題の一品になれば良いですね・・・

Posted by hugel at 10:00 │Comments(0) │日記

2008年03月16日

＊＊イチゴシロップ＊＊

本日３月１６日と明日１７日は　『タロロール』　豆乳使用　で製造しております。

　　　　　　　　　　　　　　イチゴシロップ

ある日　あるブログのいちごジャムを見て以来どうしてもが食べたくなり

　先日小粒イチゴを発見したので作ってみました

ジャムと言うよりシロップですが、イチゴの原型をそのまま生かして砂糖控え目です。

やっぱり砂糖を控えるとどうしてもシロップ系になってしまいます。。。

（早く消費しないといつも冷蔵庫でだめにしちゃうんですね）

Posted by hugel at 06:37 │Comments(4) │日記

2008年03月06日

＊＊ある日の朝＊＊

　　　　　　　ある日の雪舞う朝

ある寒い雪舞う朝一番のお客様

いつもは。。小さい弟や妹と一緒ににご来店

今朝は珍しくお母様とご一緒です

いつもの大好きなパンを　一つ・・・二つ・・・

『自分の好きな物ばっかりダメだよ！みんなの分は？』　

　とお母様の声・・・

いつもは　『これ弟達好きなんだよ。』

『妹にこの間これ買ってあげれなかったから・・・』　と

笑顔で話しくれる笑顔の素敵な兄弟思いの少年。。。

今日は、きっとお母さんと一緒だからいつも皆の分優先してる分（お兄ちゃんだから）

今日は安心して自分の分優先なんだよね。

なんてたって　お母さんと一緒なんだもん

レジでは

　『皆で仲良く食べなきゃいけないんだよ！
美味しいものでも喧嘩して食べたら美味しくなくなるんだよ。心込めて作ってくれてるんだから皆で仲良く食べるんだよ・・・』　

　と　お母様の一言・・・

『ありがとうございます。』

頭が下がる思いです。

外では　まだまだ寒い寒い小雪が舞う朝一番でしたが、とても心温まる一日の始まりとなりました。

『ご来店　ありがとうございました。』

Posted by hugel at 19:57 │Comments(2) │日記

2008年03月05日

＊＊麦踏み＊＊

　　　　　　　　　　　　　　　　麦踏み①

昨日の定休日にようやく？雪解けの麦畑に行って来ました

確か数日前までは真っ白に雪に覆われていたような。。。

雨ですっかり畑の雪もなくなってしまい、緑色の麦が一列にきちんと並び顔をのぞかせていました。

そして、地道に麦踏み開始です

ひたすら・・・もくもくと・・・二人で麦をめがけ・・・