2010年03月02日
＊＊2010年ヒュ－ゲル収穫祭 最終章＊＊
収穫祭の最後は・・・
乗鞍 『スノーシュー』 満喫ツアー
ガイドは ペンションウィンズのオーナーのご案内です。
さてさて 準備はOK！ですか～
これから目指すも所は・・・
（実は 私まだ一回も言った事がなかったりする・・・
）
朝からの雪で、周りの木が真っ白です。
この景色が大好きです。
シーンと静まりかえった森の中・・・
響く声はやっぱり私たちの笑い声のみ・・・
『善五郎の滝』 今日の滝は 流れていました。
いつもは 真っ青に滝が凍るそうです！
絶対次回はそれを見に再チャレンジしよう！と・・・
ゆらゆら雪の中を散歩して・・・・
おまけにこんな素敵な所で 『コーヒータイム』 なんて・・・
なんて 幸せ過ぎますね
最後には 大変お世話になった ペンションウィンズのオーナーご夫妻の笑顔に見送られ・・・
本当に お世話になりました。
そして ご参加くださった皆様 この収穫祭の間
行き届かない部分も沢山あり、皆様のさりげない温かいフォローを
各場面で頂き 助けていただき本当にありがとうございました。
そして・・・
こんな私たちですが、今後ともよろしくお願い致します！
沢山の素敵な出会いに感謝の気持ちで一杯です
本当に皆様 お疲れ様でした。
そして ありがとうございました。
＊＊パン講習会やイベント参加・移動販売等により、営業時間の短縮や臨時休業の場合がございます。
遠方からお越しの際は事前に営業時間をご確認いただければ幸いです。＊＊
ヒューゲルブロートのご案内は こちらから・・・
ご予約・地方発送等ご相談ください。
℡/fax 0263-48-2215
mail： info@brot-hugel.com
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2010年03月02日
＊＊2010年ヒュ－ゲル収穫祭＊＊
まだまだ・・・続きます・・・
28日（日）・・・朝6時から石窯に火をいれます！
夜中2時頃からの雨の音が気になり・・・
そんな雨も朝作業時間には 雪に変わり・・・
『ほっ』・・・・と一安心
昨日とはまた違った乗鞍の景色を見ることが出来ました
・・・と喜んでいるのは・・・私だけ・・・
さてさて 朝食前に パン焼きが待っています
2日目の課題作 『スペルトリュスティック』
2日目となると皆様も手際よく、一致団結・・・参加者の皆様で声かけが始まりました
共同作業・・・チームワークの良さに私達 見てるだけの人・・・
・・・が・・・
プチハプニング発生？？？
最後の２つになり・・・『入りませ～ん～！！！』
ま～そんな事もありますよね。
でもご心配なく そこも皆様のチームワークで無事クリアー
そうして焼き上げられたパンは 言うまでもなく・・・
失礼して 至福の瞬間を・・・
初めてご参加くださった方も・・・
皆様の笑顔・・・頂きました
即席 パンの展示会も・・・
そして ようやく 朝食に・・・
本日の朝食のパンのご説明を・・・
朝食のヒューゲルブロート達も・・
ペンションさんの演出できちんと並べられ・・・
美味しい自家製スモークウィンナーと美味しい朝食を頂きました。
つづく・・・
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＊＊2010年ヒュ－ゲル収穫祭＊＊
さてさて・・・
ようやく 待ちに待ったこの時を・・・
と・・・ その前に・・・
ご参加くださった方が皆様楽しい思い出をブログでUPしてくださってます！
こちら ・・・と こちら ・・・と こちら ・・・
また参加者の方にカメラマンの方がいらっしゃいました！ アルバムはこちらを・・・
さてさて・・・
待ちに待ったこの時を・・・
ヒュ－ゲルブロ－トとウィンズさんの美味しいお料理と・・・
なんと
ご参加くださった 【ワインの通販 Flowlen】さまのご提案で・・・
こんな素敵な出会いは無い！と思い・・・
ご参加くださったこの方にも急遽お願いして・・・
ワインに合う 美味しいチーズのご提案も頂きました
チーズは『Salon du fromage et vin』を主催されている小村幸子様に監修いただきました。
この場をお借りして ありがとうございました。
そして ワインとチ－ズのレッスンが始まりました・・・
私のお気に入りはなんと！！
『Bleu de Laqueuille』 と プンパニッケルの組み合わせ
いつもチーズ売り場で『色々食べたいけど・・・』と迷いに迷って手を出さない事が多いのですが・・・
今回は口にした事の無いチーズを食べれて・・・
『美味しい！このチーズはこのパンに合うね・・・』
『このワインとこのパン新しい発見・・・』 なんて声を聞きながら
『どれどれ・・・』・・・ うん！ 『野沢菜とワインも最高・・・』・・・
なんて あちこちで広がる声を耳にしながら・・・・
またその上 今回の収穫祭にお仕事の都合上
『参加出来なくてごめんね。』・・・と差し入れまでいただきました。
ママ様 いつもありがとうございます！
そして この日の長い・・・長い・・・１日は・・・
何故か？？？ マイケルジャクソンの歌が子守唄となり・・・
私たちは眠りにつきました。
つづく・・・
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＊＊2010年ヒュ－ゲル収穫祭＊＊
さてさて・・・
27日（土） 参加者の皆様がヒュ－ゲルのお店から大切に
乗鞍まで運ばれたのが・・・
きっと 一体何が出来るのか・・・？
一体自分は何をしているのだろう？？？
と頭の中で？？？が巡っていた方もいらっしゃったかも・・・
そして いよいよ・・・窯入れです
灰を掻きだし・・・
モップで床を拭き・・・温度調節し・・・
『アッチッチ』工房内では 笑い声と歓喜の声と大変な事に・・・
さてさて・・・結果はいかに？？？
何年経ってもこの瞬間だけは 『ドキドキ・・・
』です。
『ブフ ヴァイツェンブロート』
もう 工房の中はパンの香りで一杯です
しばし 至福の時を・・・
なんて 言ってられません！
まだまだ 明日のパンの仕込みが残っています
これが終わらないと dinner time が・・・
場所を変え、 ダイニングが講習会場へと・・・
明日も美味しいパンが焼けるの楽しみです！
つづく・・・
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