2009年06月24日
＊＊６月の石窯で焼くパン講習会のご報告＊＊
＊＊出会いは宝物
＊＊
本日も遠方より御参加下さりありがとうございました。
本日のランチも・・・・
お客様ご自身による石窯ピザです
本日の講習会のお申し込みは お電話で頂いておりました。
いつもそうですが、どんな方かな～・・・なんて思いながら当日を楽しみにしています・・・
今日は 千葉からご夫婦でご参加くださいました・・・・が、？？？
何されているかわかりますか・・・・？？？
私たちにとってはごく普通の事なので、私も主人に言われるまで気が付かなかったのですが・・・
オーブンの前の粉袋は 『ゴミ入れ』 として使っています。
オーブンの前では いつもパン屑が出たり、鉄板拭きなどの為においてあります。
そう、その事をしってらっしゃる・・・・
いつもの様に、石窯の御説明・・・
窯入れ・・・
そして、焼き上がりました
あれっ？
なんか・・・今日は・・・ 早い？っと言うか、スムーズと言うか・・・・
タイマーが鳴ったら、体が作業体制に・・・？？
実は、今日のお客様は私たちの大先輩でした
もうン十年も御夫婦でパン屋さんをされていて
これからなんと自宅を改築してパン工房を計画されているそうです
御主人のパン修行時代のお話は 主人がブログで触れている事とそのまま・・・
（それ以上に厳しそうでしたが）
そんな楽しいお話をお聞きしたり、作りたいパンと売れるパンとの葛藤の日々や
夫婦で仕事してると色々ありますよね～・・・
なんて とっても現実的な事をお話したり・・・
またまた パン業界のお話をお聞きしたり・・・本当にあっ！と言う間の６時間でした。
お別れの時は なんだかとっても淋しい気分になってしまいました・・・
なんだか初めてお会いした気分がしなくて・・・
いつまでも 手を振ってお見送りしてしまいました
また是非お会いしたいです！
７月の講習会のお知らせは・・・こちらから↓
http://hugel2006.naganoblog.jp/e247567.html
宜しくお願い致します。
＊＊本日も遠方より御参加下さりありがとうございました。
本日のランチも・・・・
お客様ご自身による石窯ピザです
本日の講習会のお申し込みは お電話で頂いておりました。
いつもそうですが、どんな方かな～・・・なんて思いながら当日を楽しみにしています・・・
今日は 千葉からご夫婦でご参加くださいました・・・・が、？？？
何されているかわかりますか・・・・？？？
私たちにとってはごく普通の事なので、私も主人に言われるまで気が付かなかったのですが・・・
オーブンの前の粉袋は 『ゴミ入れ』 として使っています。
オーブンの前では いつもパン屑が出たり、鉄板拭きなどの為においてあります。
そう、その事をしってらっしゃる・・・・
いつもの様に、石窯の御説明・・・
窯入れ・・・
そして、焼き上がりました
あれっ？
なんか・・・今日は・・・ 早い？っと言うか、スムーズと言うか・・・・
タイマーが鳴ったら、体が作業体制に・・・？？
実は、今日のお客様は私たちの大先輩でした
もうン十年も御夫婦でパン屋さんをされていて
これからなんと自宅を改築してパン工房を計画されているそうです
御主人のパン修行時代のお話は 主人がブログで触れている事とそのまま・・・
（それ以上に厳しそうでしたが
）そんな楽しいお話をお聞きしたり、作りたいパンと売れるパンとの葛藤の日々や
夫婦で仕事してると色々ありますよね～・・・
なんて とっても現実的な事をお話したり・・・
またまた パン業界のお話をお聞きしたり・・・本当にあっ！と言う間の６時間でした。
お別れの時は なんだかとっても淋しい気分になってしまいました・・・
なんだか初めてお会いした気分がしなくて・・・
いつまでも 手を振ってお見送りしてしまいました
また是非お会いしたいです！
７月の講習会のお知らせは・・・こちらから↓
http://hugel2006.naganoblog.jp/e247567.html
宜しくお願い致します。