お気に入り
ブロート　ヒューゲルのＨＰ
ヒューゲルオーナーブログ
ヒューゲルよりお知らせ
ダーアルバム
季来里ふぁーむ・すずき　
DOGキャラのレーザーグッズ　
パンとリネンの時間
Ｎｏｒｙ＠Ｓｉｄｅ　Ｈｏｍｅ　Ｄａｄ
NAOのブログ
Content　S.K
じょっぱりの独り言
minaの元気のminaもと
パンと食のアトリエ
ショコラーへの道
ブログ内検索
QRコード
QRCODE
インフォメーション
長野県・信州ブログコミュニティサイトナガブロ
ログイン

ホームページ制作 長野市 松本市-Web8

読者登録
メールアドレスを入力して登録する事で、このブログの新着エントリーをメールでお届けいたします。解除は→こちら
現在の読者数 9人
プロフィール
hugel
hugel
松本市にあるパン屋　『ブロート　ヒューゲル』　の　ダ～ブログです。
オーナーへメッセージ

2009年04月11日

＊＊りんご酵母のパン・・・試作編＊＊

　　　　　　　　　　＊＊試作品です！icon10＊＊

先日起こしたりんご酵母で初試作パンを焼いてみましたface01

ようやく・・・ですicon10

全粒ベースで県内産小麦を使用しました。




生地は凄くしっとりしましたが・・・

小麦の相性でしょうか・・・？

ちょっと　しっくりこないような・・・





で、内層は・・・・

リンゴ酵母だけにフィーリングも先日試作した自家製ドライりんごを

http://hugel.naganoblog.jp/e237070.html

使用してみましたface05


そうそう　この食感・・・懐かしい・・・ですicon12

  


Posted by hugel at 17:47 │Comments(8) │パン
このページの上へ▲