komugi　ケーション　しましょ！

ヒューゲルさんの講習会は、
楽しいし、勉強になるし、出来上がったパンもとっても美味しいし、良いことずくめですものね～～～
私も以前、参加させていただいて本当によかったです。
おかげ様で、天然酵母生活を楽しませていただいております。
みんなにおすすめしたいです！！！

講習生さん増えていきますね～。
ヒューゲルさんのファンがあちこちに広がって嬉しいです。

今日、中種仕込みながら感じたのですが、ヒューゲルさんの講習って、「成功体験型」ではないでしょうか。
ヒューゲルさんに手伝って頂いて、自分でもあんなパンが作れる！という体験があって、家で作るときも頑張ってみようと。

私も含めて、講習生の皆さんが楽しいのは、そんな素晴らしい教室だからだと思い返していました。

いつも楽しそうなパンつくり講習会の報告ですね。
参加した~いと思いながら、いつも見ています。
参加出来る日を　指折り数えて待っています。
ところでつぶら揚げってな～に？

講習会、一人でもＯＫなんですかぁ！！！
友達にも相談してチョット考えときます・・・
かおりんごさん家やクッキーママさん家にも行ってみたいけど、私にとってはとっても遠くて悲しいです。

かおりんごさまへ

本当に日々酵母生活を楽しんでいらっしゃる様子ブログで楽しみに拝見しています（＾＾
自分がパンの職の道に入ったのもこのパンに出会ったから・・・
小麦と塩と水でこんなパンが誕生するって事
いろんな方に伝えたいです！
勿論楽しみながら…

これからも宜しくお願いいたします（＾＾

Ｎｏｒｙさまへ

お陰さまで少しづつですけど　ヒューゲルの酵母が広がりつつ・・・あります（＾＾

ブログで酵母の誕生の様子拝見しております。
すっごく元気ですね・・・（＾＾
やっぱり作り手の気持ちが通じているんですね（＾＾
Ｎoryさんの気持ちしっかり酵母も感じ取って
『いかん！しっかり元気で美味しいパンにならなきゃ～・・・』って感じが伝わってきます♪

あっ！９ｋｇって言うのは　元種を全部使ったら・・・て事ですよね！元種はリフレッシュし続けたらいつまでも生き続けますから。

福岡県民さまへ

私達もお会いできるのを楽しみにしております。
わざわざ飛行機で来て下さるのですから・・・
今からドキドキです♪

つぶら揚げとは、魚を甘辛醤油味で揚げたものです！！（虹鱒？・・種類は忘れました！）
すっごく美味しいですよ。明科と言う所の名産品の1つです。
今や　『明科＝つぶら揚げ』　となっているそうです。薪を届けてくれるおじいちゃんが（明科出身）美味しいですよ～と薪と一緒に下さったのが出会いでした（＾＾
またその薪のおじいちゃんとおばあちゃんが本当に笑顔の素敵な方で・・・
もう10年位お世話になっていて　会うと『ほっ』っとするんです。私たちもいつまでもそんな笑顔を絶やさない人でいたいです・・・

おがちょさまへ

3時間体験会の方は　お1人からでもＯＫです。
その代り・・・
しっかりお勉強付きですけどね～（笑）
　　　　　　・・・冗談です・・・
発酵時間90分の間の勉強timeに皆様ご自分のパン作りで疑問に思ってらっしゃることを投げかけていらっしゃるので意外とこの時間がいつも楽しそうです♪
またご都合が合えば是非ご連絡くださいね。
宜しくお願い致します。