2008年06月27日
＊＊６月２４日の石窯講習会の報告＊＊
＊＊６月２４日石窯講習会＊＊
第２回目の石窯講習会も無事終了しました｡
ご参加くださった方々 ありがとうございました｡
そしてお疲れ様でした
７名での予定でしたが、急遽１名欠席となり男性４名、女性２名 計６名様での講習会となりました。
捏ね上げた生地を成型中です。今回は、パン作りが初めて！という方もご参加いただきました。
石窯に火を入れ炎を見ながら会話が弾みます
お昼は自然酵母の生地を使い石窯でピザを焼きました
各自１枚づつ・・・まあるく生地をのばし・・・
『丸くなんないよ
』 なんて声もきこえたりして・・・
どうにかトッピングまで完成です
そして・・そして・・・
本題のパンもいい感じで発酵です
いよいよ窯入れです。
今回もとってもいい色に焼き上がりました
焼きたてのほかほかを抱えながら・・・
お疲れ様でした
第２回目の石窯講習会も無事終了しました｡
ご参加くださった方々 ありがとうございました｡
そしてお疲れ様でした
７名での予定でしたが、急遽１名欠席となり男性４名、女性２名 計６名様での講習会となりました。
捏ね上げた生地を成型中です。今回は、パン作りが初めて！という方もご参加いただきました。
石窯に火を入れ炎を見ながら会話が弾みます
お昼は自然酵母の生地を使い石窯でピザを焼きました
各自１枚づつ・・・まあるく生地をのばし・・・
『丸くなんないよ
』 なんて声もきこえたりして・・・
どうにかトッピングまで完成です
そして・・そして・・・
本題のパンもいい感じで発酵です
いよいよ窯入れです。
今回もとってもいい色に焼き上がりました
焼きたてのほかほかを抱えながら・・・
お疲れ様でした
＊＊2011年10月10日 石窯講習会in乗鞍高原＊＊
＊＊石窯体験会のご報告＊＊
＊＊石窯ピザ焼き体験ｉｎ乗鞍高原＊＊
＊＊シュタンベルク＆ヒューゲルコラボ企画＊＊
＊＊乗鞍高原にて石窯パン&ピザ焼き体験＊＊
＊＊乗鞍高原・石窯パン&ピザ焼き体験＊＊
＊＊石窯体験会のご報告＊＊
＊＊石窯ピザ焼き体験ｉｎ乗鞍高原＊＊
＊＊シュタンベルク＆ヒューゲルコラボ企画＊＊
＊＊乗鞍高原にて石窯パン&ピザ焼き体験＊＊
＊＊乗鞍高原・石窯パン&ピザ焼き体験＊＊
Posted by hugel at 18:26│Comments(0)
│講習会
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