2008年10月31日
＊＊バターナッツ・・・？＊＊
＊＊バターナッツのパン・・＊＊・・・かぼちゃ・・・？です・・・
こんな種類のかぼちゃがあるなんて・・・初めての発見です
実はこのかぼちゃ 『バターナッツ』 というそうなんですが、
先日ブログにUPした 『 かぶ 』 を作られているご夫婦にまたまた頂きました。
自家製だそうです・・・
カットしたら上部分には種がない！
まるでメロンのような色・・・でした・・・
このバターナッツの特徴は・・・
ほくほくとした食感が無く、水分が多くペースト状になりやすい。
スープなどに向いているそうです・・・
そしてこの綺麗な色・・・
色が綺麗？・・・でペースト状？・・・
もう・・！やるっちゃない！！
・・・やっちゃいました・・・
すっごくきれいな黄色のパン・・・
アクセントに甘酸っぱいクランベリー入り・・・
是非 お試しください！
又 店頭でもこの 『バターナッツ』 販売いたします。
ご自宅でパン作りに・・・お菓子作りに・・・スープに・・・
お試しください！
勿論、無農薬栽培ですので、安心してお召し上がりください
Posted by hugel at 09:32│Comments(2)
│パン
この記事へのコメント
わお！すごい興味あります！
限定パン食べてみたいです…そうだ！今度郵送してください！
しばらくブログ、チェックしてますね！
今でもヒューゲルさんの教室、思い出します…楽しかったなぁって。
来年は酵母作りから！ぜひ挑戦します！
限定パン食べてみたいです…そうだ！今度郵送してください！
しばらくブログ、チェックしてますね！
今でもヒューゲルさんの教室、思い出します…楽しかったなぁって。
来年は酵母作りから！ぜひ挑戦します！
Posted by あんこだま at 2008年11月02日 16:45
あんこだまさんへ
このバターナッツを作られたのはあんこだまさんもご存じの方です。（講習会でご一緒だった方です。）
色んな方のお力をお借りして楽しくパン作りをさせて頂いてます。
来年は乗鞍の自然の中でパンを焼きましょう・・・（来週には窯に火が入る予定です。）
どうぞその時はお子様もご一緒にお越し下さい。自然が一杯ですよ（＾＾
このバターナッツを作られたのはあんこだまさんもご存じの方です。（講習会でご一緒だった方です。）
色んな方のお力をお借りして楽しくパン作りをさせて頂いてます。
来年は乗鞍の自然の中でパンを焼きましょう・・・（来週には窯に火が入る予定です。）
どうぞその時はお子様もご一緒にお越し下さい。自然が一杯ですよ（＾＾
Posted by ダ～ at 2008年11月03日 14:04