2008年04月14日
＊＊ ＧＷ 中のお手伝い募集中です！ ＊＊
ＧＷ中のお手伝い募集中！
必要条件は・・・・
① 過去に一緒に仕事をしたことのある方
② あんことカスターを炊ける方
以上です。
仕事量は過去の半分位です
が・・・
焼き立てパンが食べれますよ！（誘惑してみたりして・・
）
ちなみに去年は横浜からしほちゃんが来てくれました
しほちゃんお元気ですか？
また遊びにきてね
必要条件は・・・・
① 過去に一緒に仕事をしたことのある方
② あんことカスターを炊ける方
以上です。
仕事量は過去の半分位です
が・・・焼き立てパンが食べれますよ！（誘惑してみたりして・・
）ちなみに去年は横浜からしほちゃんが来てくれました
しほちゃんお元気ですか？
また遊びにきてね
2008年04月09日
＊＊フランスパンの作り方を教えてください＊＊
フランスパンの作り方を教えてください！
去年から種を捲いて…しっかり麦踏みをして・・・
こんなにフワフワに育っています
これはライ麦です。収穫が少し楽しみになってきました
ところで・・・・
春です・・・新学期が始まり、気分も新たに活動の季節です・・・
『良いですね～』 こちらまで何故かウキウキ気分になります・・・
そんな時、
『フランスパンの作り方を教えてください！』
『作るのを見てみたいです！』
目をキラキラさせながらきっぱりと・・・
思わずその熱意と言うか突然の真っ直ぐな発言に・・・
『あ～・・・え～と・・・』 私・・・たじたじです・・
なんと返事をすれば・・・
もうずーとフランスパンを食べて下さってます。そして、今日は胸に
『入学おめでとう』の桜のリボンが・・・
閉店後、早速主人と緊急会議です。
『嬉しいよね！ その気持ち・・・』
関心をもっていただけて・・・見てみたい！とか 作ってみたい！とか
いつか大人になってもヒューゲルのフランスパンの味覚えてくれてるかな・・・
ちなみに主人自身が中学生の頃食べたフランスパンの味が忘れられなくこの道に進んだと言うストーリーがあるのでこの一言は本当に
嬉しいものです。
小麦が・・乳製品が・・と言うこんな時に 私達パン屋が出来る事、
すべき事がこのお客様（少年）の一言で見えて来たようです・・・
『本当に いつもご来店ありがとうございます。』
去年から種を捲いて…しっかり麦踏みをして・・・
こんなにフワフワに育っています
これはライ麦です。収穫が少し楽しみになってきました
ところで・・・・
春です・・・新学期が始まり、気分も新たに活動の季節です・・・
『良いですね～』 こちらまで何故かウキウキ気分になります・・・
そんな時、
『フランスパンの作り方を教えてください！』
『作るのを見てみたいです！』
目をキラキラさせながらきっぱりと・・・
思わずその熱意と言うか突然の真っ直ぐな発言に・・・
『あ～・・・え～と・・・』 私・・・たじたじです・・
なんと返事をすれば・・・
もうずーとフランスパンを食べて下さってます。そして、今日は胸に
『入学おめでとう』の桜のリボンが・・・
閉店後、早速主人と緊急会議です。
『嬉しいよね！ その気持ち・・・』
関心をもっていただけて・・・見てみたい！とか 作ってみたい！とか
いつか大人になってもヒューゲルのフランスパンの味覚えてくれてるかな・・・
ちなみに主人自身が中学生の頃食べたフランスパンの味が忘れられなくこの道に進んだと言うストーリーがあるのでこの一言は本当に
嬉しいものです。
小麦が・・乳製品が・・
と言うこんな時に 私達パン屋が出来る事、すべき事がこのお客様（少年）の一言で見えて来たようです・・・
『本当に いつもご来店ありがとうございます。』
2008年04月02日
＊＊いつの間にか４月＊＊
早い！
時間が流れるのが早過ぎる気がします・・・
いつの間にかもう４月・・・
暖かくなってるのか・・・？朝目が覚めるとまだまだ寒い朝が続きます
おまけに（このおまけは決してありがたくないおまけですが・・・）
今月から小麦の価格が上がる・・・乳製品も上がってる・・・運送費も上がってる・・・
一体全体どう・・・どう・・・ふぁ～
って感じの春の始まりです。
今月号の製パン業界の業界誌になりますが、『月刊ブランスリー』に
載せて頂きました。一般の書店には並んでいないので私達もまだ
見てたいないのですが・・・（送られてくるのを待つのみ・・・）
以前にも石窯で cafe sweet に載せていただいたら石窯に関心を持って下さる方がこんなに沢山いらっしゃる事に驚き・・・嬉しく感じていました。
そしてなにより自宅の庭に石窯を作ってパンを焼いてらっしゃる方やこれから作ろうと計画中の方も・・・
凄いです！
なんかヨーロッパみたい・・・
（単純ですみません・・）
でもでもそんな石窯を通じて色々な苦労話や体験を語りあえる輪が広がるととても素敵だと思います・・・
時間が流れるのが早過ぎる
気がします・・・いつの間にかもう４月・・・
暖かくなってるのか・・・？朝目が覚めるとまだまだ寒い朝が続きます
おまけに（このおまけは決してありがたくないおまけですが・・・）
今月から小麦の価格が上がる・・・乳製品も上がってる・・・運送費も上がってる・・・
一体全体どう・・・どう・・・ふぁ～
って感じの春の始まりです。
今月号の製パン業界の業界誌になりますが、『月刊ブランスリー』に
載せて頂きました。一般の書店には並んでいないので私達もまだ
見てたいないのですが・・・（送られてくるのを待つのみ・・・）
以前にも石窯で cafe sweet に載せていただいたら石窯に関心を持って下さる方がこんなに沢山いらっしゃる事に驚き・・・嬉しく感じていました。
そしてなにより自宅の庭に石窯を作ってパンを焼いてらっしゃる方やこれから作ろうと計画中の方も・・・
凄いです！
なんかヨーロッパみたい・・・
（単純ですみません・・）でもでもそんな石窯を通じて色々な苦労話や体験を語りあえる輪が広がるととても素敵だと思います・・・