＊＊ストラスブールのマルシェ･ド・ノエル 2009＊＊
＊＊タルト･フランベを求めて・・＊＊
行ってきました
バスに乗り・・・電車に乗り・・・ひたすら歩き・・・
＊＊１日 ドイツパンを求めて・・・日帰りプチ勉強会の巻＊＊
東京国際フォーラムで開催中の 『ストラスブールのマルシェ･ド・ノエル 2009』
この素敵な情報を下さったのは 勿論 ｓ・ｋ先生
本当に ありがとうございました
やっぱり薪釜にひかれて・・・？
現地からこちらの特製釜を持ち運ばれ・・・
職人夫妻が秘伝のレシピで作る焼きたてを・・・
頂いて来ました
薄い生地にたまねぎとベーコンとサワークリームがトッピングされ 薪釜で焼き上げられていました。
とてもシンプルでとても軽く 『美味しい！』
粉は何・・・かな？
似たもの作れるかな～・・・？
あの釜はどうなってるのかな・・・？・・・なんて 覗きこみ・・・
そして 一緒に注文したドリンクは・・・
蜂蜜職人さんが作ったという 『ホットりんごジュース』
りんごジュースの中に蜂蜜とスパイスが・・・（何かは？？？不明？？）
体が温まり・・・香りが良くって 上品な甘さがとても満足できました。
りんごに蜂蜜にホット・・・？
始めはなんだかあまったるそう・・・
なんて 思いながらも注文しましたが、見事に嬉しく裏切られました
素材が１つ１つが生きていて シンプルだけど 美味しい！
私たちが求めるものが ここにはありました
さてさて・・・まだまだ 続きます。
お楽しみに・・・
℡/fax 0263-48-2215
mail： info@brot-hugel.com
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