＊＊２月27日・28日 ヒュ－ゲル収穫祭in乗鞍＊＊
＊＊ご提案♪＊＊
今月末の 『ヒュ－ゲル収穫祭』 では 2回石窯でパンを焼きます！
そして、そのメニューのご提案です
当初の予定していたメニューは・・・
カンパーニュと山食でしたが・・・
『収穫祭』 なので 普通じゃ物足りない！・・・と言う事で・・・
イメージ写真です。
そば粉配合の 『ブフ ヴァイツェンブロート』・・・（山葡萄酵母）
＊＊上記の写真は 電気オーブンで焼いていますが これを石窯で焼きます！＊＊
・・・・と
『ホルツオーフェン リュスティツク（ドイツ風）』 ・・・（ビール酵母）
＊＊上記の写真は 電気オーブンで焼いていますが、これも石窯で焼きます！＊＊
詳しくは オーナーブログにて・・・
電気オーブンで焼いた スペルトのリュスティックも とても香ばしかったです
そう言えば・・・
去年はこんなスペシャルランチも開催しましたよね
さてさて、2月27日・28日 『ヒュ－ゲル収穫祭』 まだ少しお席の方 御用意可能です。
ご興味のある方 是非お問い合わせください。
よろしくお願い致します。
また 既にお申し込みいただいている皆様 ありがとうございます。
工程表をご連絡させていただきます。
もう少々お待ちください。
℡/fax 0263-48-2215
mail： info@brot-hugel.com
こちらも更新中・・・ ヒューゲル オーナーブログ
ヒューゲルからのお知らせ
関連記事